为了深入落实食品安全主体责任，保证师生“舌尖上的安全”，加强对原材料的供应源头管理，8月29日——9月1日，濮阳市市直幼儿园餐饮部在尚聪副园长的带领下对市场进行调研，对商户进行了考察、选定、签约。

考察小组先后来到蔬菜、水果、粮油、肉类采购点；牛奶、鸡蛋、坚果、点心采购点，通过现场查看、交流、查阅资质文件等方式对食材的生产储存、卫生安全、检验检疫、供货渠道、配送方式等进行全面了解，除商户提供营业执照、经营许可证、健康证等必要证件外，还对以下内容进行考察：一是场地环境卫生是否干净、整洁；二是进货渠道是否有规范的管理制度和措施；三是看食材质量。每到一处，考察组都进行仔细询问，供货商都一一详实解答，通过参观考察让我园对供应商有了更直观的了解，通过比较，根据现场考察情况，以确定是否达成合作。

在签订供货合同环节，商家按要求提交营业执照、经营许可证、身份证、健康证等相关证件复印件资料，幼儿园审核无误后，与各供货商签订了供货协议和食品安全承诺书。

尚聪副园长强调食品安全关乎每一位幼儿，各个关口都至关重要，不得放松，坚决不能出现食品安全问题，要防微杜渐，防患于未然，并对供货方面的相关事项提出了具体要求：

1.增强责任意识，确保所供食品安全，实行责任追究制度。

2.严把食品质量关，严把进货渠道，保证原料保质保量。

3.做到价格公正，所供商品不得高于市场零售价。

4.认真配合幼儿园做好食品索证、验收、台账工作。

5.严守廉洁底线，营造清廉环境。

“食安则心安”。食品安全是一项系统工程，供货商只是这个链条中的一个环节，我园将以此为切入点，保障幼儿园的食品安全，为幼儿快乐茁壮成长铸牢安全防火墙！

来源：濮阳市市直幼儿园